KANPUR FDA ACTION : रक्षाबंधन समेत आगामी त्योहारों के मद्देनजर कानपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटी और खराब खाद्य पदार्थों की बिक्री पर शिकंजा कसना शुरू कर दिया है। इसी क्रम में शनिवार को विभाग की टीमों ने शहर की प्रमुख खोया मंडियों में व्यापक जांच अभियान चलाया। ऐसे में हटिया खोया मंडी, एक्सप्रेस रोड और फजलगंज क्षेत्र में हुई कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कुल 19 नमूने संग्रहित किए। वहीं, हटिया खोया मंडी में बिक्री के लिए रखा करीब 450 किलोग्राम दूषित और बदबूदार खोया मिलने के बाद उसे मौके से हटवाकर नष्ट कराया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से खोया कारोबारियों में हड़कंप की स्थिति देखने को मिली। इस दौरान अधिकारियों ने कारोबारियों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और निर्धारित मानकों का पालन करने के निर्देश दिए। विभाग ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण मिलावट की आशंका भी बढ़ जाती है। ऐसे में बाजारों में निगरानी और सैंपलिंग की कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी। *हटिया खोया मंडी में खराब मिला 450 किलो खोया* अभियान के दौरान हटिया खोया मंडी में खाद्य सुरक्षा टीम ने बिक्री के लिए रखा खोया जांचा। अधिकारियों के मुताबिक करीब 450 किलो खोया दूषित और बदबूदार पाया गया। प्रथम दृष्टया खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता खराब मिलने के बाद संबंधित खाद्य कारोबारी की सहमति से पूरे खोये को बिक्री से हटवाया गया, इसके बाद खराब खोये को बाबूपुरवा स्थित नगर निगम के यार्ड में ले जाकर उसका नियमानुसार विनष्टीकरण कराया गया। विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य दूषित खाद्य सामग्री को उपभोक्ताओं तक पहुंचने से रोकना था। *तीन प्रमुख इलाकों में हुई जांच* प्राप्त जानकारी के अनुसार खाद्य सुरक्षा विभाग की जनपदीय और अंतर्जनपदीय टीमों ने हटिया के साथ-साथ एक्सप्रेस रोड और फजलगंज खोया मंडी में भी निरीक्षण किया। इस दौरान विभिन्न प्रतिष्ठानों और कारोबारियों के यहां से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। कुल 19 नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए संग्रहित किए गए हैं। अधिकारियों ने बताया कि इन नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही गुणवत्ता को लेकर अंतिम स्थिति स्पष्ट होगी। यदि किसी नमूने में निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित खाद्य कारोबारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। *व्यापार मंडल के पदाधिकारियों से भी अधिकारियों ने की बातचीत* एक्सप्रेस रोड स्थित प्रेम खोया भंडार पर निरीक्षण और नमूना संग्रहण के दौरान व्यापार मंडल के पदाधिकारियों ने जांच प्रक्रिया को लेकर अधिकारियों के सामने अपनी बात रखी। अधिकारियों ने व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा जांच की प्रक्रिया और निर्धारित मानकों की जानकारी दी। विभागीय अधिकारियों ने कारोबारियों से जांच अभियान में सहयोग करने की अपील की। इसके बाद प्रतिष्ठान का निरीक्षण करते हुए नियमानुसार खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए गए। *त्योहारों तक जारी रहेगा अभियान* खाद्य सुरक्षा विभाग ने साफ किया है कि रक्षाबंधन और आगामी त्योहारों को देखते हुए शहर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निगरानी बढ़ाई गई है। खासतौर पर खोया, मिठाई और अन्य जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों की जांच पर जोर दिया जा रहा है। अधिकारियों के अनुसार त्योहारों के दौरान मिठाइयों और खोये की मांग अचानक बढ़ जाती है। इसी अवधि में मिलावटी, बासी या मानकों के विपरीत खाद्य सामग्री बाजार में आने की आशंका रहती है। इसे देखते हुए विभाग की टीमें लगातार बाजारों में निरीक्षण करेंगी और संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे जाएंगे। *जांच रिपोर्ट के बाद होगी कार्रवाई* विभाग की ओर से लिए गए 19 नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है। अधिकारियों ने कहा कि रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय होगी। यदि कोई नमूना मानकों के अनुरूप नहीं पाया जाता है तो संबंधित कारोबारी के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी, अभियान में सहायक आयुक्त (खाद्य) संजय प्रताप सिंह, सहायक आयुक्त (खाद्य) कानपुर मंडल सुनील शर्मा, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार पांडे, खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रदीप कुमार, संजय सिंह, पल्लवी शर्मा और आकांक्षा जायसवाल समेत राज्य सचल दल, जनपदीय एवं अंतर्जनपदीय टीमों के अन्य अधिकारी शामिल रहे। खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई के बाद साफ है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर प्रशासन किसी तरह की लापरवाही के मूड में नहीं है। विभाग ने कारोबारियों को मानकों का पालन करने की हिदायत दी है, जबकि उपभोक्ताओं को भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय सावधानी बरतने की सलाह दी गई है। *कानपुर से संवाददाता अनुराग श्रीवास्तव की रिपोर्ट*